Ca să înÅ£elegi cu adevărat relaÅ£ia lui Carmen Botez cu ciocolata, trebuie să te gândeÅŸti la copilăria ei petrecută în România comunistă, atunci când singurul fel de ciocolată venea din China ambalată într-o hârtie roÅŸie ÅŸi cu un gust de ceară, scriu jurnaliÅŸtii de la Los Angeles Times.

După căderea comunismului, Carmen a avut şansa de a calători şi, mai ales, de a gusta adevărata ciocolată- neagră, cu lapte, albă, cu fructe sau cu alune, cu umpluturi fine sau uşor picante.

 

"Oamenii cred ca ciocolată este un răsfăţ pe care Å£i-l poÅ£i permite numai uneori. Aud adesea cuvântul "vină" atunci când se vorbeÅŸte despre ea. Pentru mine, nu este un tip de desert, este chiar mâncarea", afirmă Carmen.

O mâncare ce i-a oferit ÅŸi o bună idee de afacere.

De câteva ori pe săptămână, localnici ÅŸi turiÅŸti din New York se adună pentru a participa la un tur al ciocolatei. Pot alege magazinele de dulciuri de la colÅ£ul fiecărei străzi, sau locurile selecte în care se vând produsele exclusiviste.

Ciocolata, leacul crizei

Răsfăţul dulce funcÅ£ionează ÅŸi pentru starea oamenilor afectaÅ£i de recesiune, dar ÅŸi pentru afaceri. Potrivit producătorilor, vânzările mărcilor prezentate în timpul tururilor româncei au crescut cu până la 20%.

ExplicaÅ£ia? "Atunci când trecem printr-un moment mai dificil, din punct de vedere personal sau financiar, apelăm la unul dintre puÅ£inele lucruri care ne fac să ne simÅ£im mai bine- ciocolata", afirmă Joan Steuer, preÅŸedintele "Choclate Marketing".

Ciocolata mai are ÅŸi un alt mare avantaj- preÅ£ul, care este mult mai mic decât cel al altor produse care ne-ar putea ridica moralul.

Carmen Botez a realizat că ÅŸi-ar putea transforma obsesia în afacere în urmă cu 10 ani, când s-a mutat în New York ÅŸi a fondat revista online Chocolate Zoom.

În prezent, cei care iubesc ciocolată ÅŸi trec prin New York au trei opÅ£iuni:

• turul ciocolatei de lux, prin care au acces în cele mai exclusiviste magazinde de ciocolată ÅŸi ÅŸansa de a degusta creaÅ£iile marilor maeÅŸtri europeni
  
  
• turul "New cuisine", prin cosmopolitul Soho, unde poÅ£i încerca gusturi neobiÅŸnuite ÅŸi incitante
  
  
• turul "The Union Squar", o călătorie în inima Manhattanului, în timpul căreia poÅ£i degusta ciocolată fină, produse de patiserie proaspete ÅŸi vinuri îndrăzneÅ£e.

Astfel de oferte se regăsesc ÅŸi în alte oraÅŸe americane, precum San Francisco, Chicago, Los Angeles, dar ÅŸi în oraÅŸe europene cu o veche tradiÅ£ie în arta preparării ciocolatei, precum Bruxelles.

 

Sursa:  Evenimentul Zilei

Alte articole

• Criza a tăiat un sfert din investiÅ£ii
• Camioanele romanesti reposedate la mare cautare in strainatate
• Criza crizei
• Ciocolata Fiesta - O serie de efecte adverse asupra sanatatii consumatorului
• Doi ani de coma economica